手作り味噌の作り方。初心者でも簡単！ 炊飯器で作る「ひと晩発酵みそ」

「手作り味噌」に挑戦したくても、カビが生えたり、完成までに時間がかかって挫折してしまったという声も多く…。そこで、手軽で簡単に作れると話題なのが炊飯器で作る「ひと晩発酵みそ」です。レシピの考案者・榎本美沙さんに作り方のコツをうかがいました。

エシカルファッションでSDGsに貢献！ 楽しく続けるための「7R」とは？

1枚の洋服を大切に着続けることで、地球や社会に良い変化を起こすアクションになる。日々の暮らしの中で、無理なくエシカルファッションを取り入れるアイディアを「一般社団法人エシカル協会」の堀田三佳さんに教えていただきました。

大根おろし＆切り干し大根で！ 水分代謝を高める簡単レシピ【塩抜きダイエット実践編㉞】

即効性が人気の塩抜きダイエットですが、塩抜き前にすごくしょっぱいものを食べたりすると「思うほどの効果が出ない」なんてことも…。そんなときは、カリウムを豊富に含んだ「大根」の力を借りてみましょう。手軽に作れるのが嬉しい、3品のレシピをご紹介します。

ダイエットのモチベーションを上げる体重計の計り方・選び方

体重計に乗るだけで減量ができる「計るだけダイエット」を成功させるための第一条件は、体重計に乗ることを楽しむこと。そこで、ダイエットのモチベーションが上がる体重計の計り方と選び方をパーソナルトレーナーの森貴行さんに教えていただきました。

「干し豆腐(豆腐干)」ってナニ？！ 栄養素や美味しく食べるレシピもご紹介

「2022年のグルメ・トレンドになる！」と注目されている「干し豆腐」。名前を聞いたことはあるけれど、実際のところどんな食べ物か分からない…。そこで、購入方法や栄養素、アレンジレシピなど「干し豆腐」の気になるあれこれを調べてみました。

「甘み×酸味」で味が決まる！ 味覚のマジックを使って、人気メニューを塩抜きで！【塩抜きダイエット実践編㉝】

塩抜き＝物足りない味になりそう…と敬遠してはいませんか？ 甘みと酸味を組み合わせれば、不思議と塩気を感じるのです。今回はそんな味覚のマジックを利用した、人気メニューを３品ご紹介。これが本当に塩抜き？なんて驚くこと間違いなしです。

「帽子が似合わない」「前髪の位置が決まらない」帽子のお悩み、解決できます！

お店で試着した時と、家でかぶった時のイメージが違う…。前髪をどうしたらいい？　帽子に関する悩みは、人それぞれ。そこで帽子スタイリストの里和さんに、「似合わない」から「似合う」に変える帽子の楽しみ方を教えていただきました。

【プチプラ 泡洗顔料】全て1,000円以下。美容のプロが選ぶおすすめ品はどれ？

洗顔時の摩擦が少なく、肌にやさしい洗顔方法として皮膚科専門医も推奨している泡洗顔。濃厚もっちり泡、クレンジング兼用、美容成分配合など1,000円以下で購入できるプチプラ「泡洗顔料」12点の使い心地を試してみました。

専門家が厳選、自宅で楽しむ本格ホットチョコレート。贈り物にも最適です！

甘い香りと濃厚な味わいが魅力のホットチョコレート。寒い時期に飲むには格別ですね。今回は、チョコレートコーディネーターとして活躍する市川歩美さんに、自宅で本格的な味が楽しめるホットチョコレートを教えていただきました。

揚げ物は食べてOK！ コクとボリュームたっぷりの塩抜き揚げ物おかず【塩抜きダイエット実践編㉜】

ダイエット中だと、揚げ物は敬遠しがち。ですが塩抜きダイエットなら、揚げ物だって食べてOK！ 食事の満足感がアップするうえ、油分で腸がうるおい、排出力も高まります。今回は、塩抜きでもとびきりおいしい揚げ物レシピを３品ご紹介します。