人気の直火式ホットサンドメーカー活用レシピ! パンケーキや餃子も簡単に美味しく!

キャンプ飯だけでなく、実は多彩な料理が作れる直火式ホットサンドメーカー。カフェ飯風メニューや餃子、デザートも簡単に美味しく作ることができます。レパートリーの幅が広がるホットサンドメーカー活用レシピをご紹介します!

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ホットサンドメーカーはスグレモノの調理器具

直火式のホットサンドメーカーは、密閉されることで高温が保たれるので時短調理にぴったり。さらに、火が当たる外側は高温、内側は中温と温度が違うので、外はカリッ、中はふんわりの仕上がりになります。

〇火の通りが早いので時短調理ができる
〇魚焼きグリルのような高温調理が可能
〇焼き目をつけたり、外側をカリッとさせるのに便利

今回使用したのはこちらのホットサンドメーカー。価格も手頃で扱いやすいので 初めて使う方にもおすすめです。本体はフッ素加工でお手入れも簡単でした。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ヨシカワ あつあつホットサンドメーカー SJ1681
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ホットサンドメーカー活用レシピ①|チキンのチリトマトソテー

ホットサンドメーカー活用レシピ①|チキンのチリトマトソテー

チキンソテーはホットサンドメーカーで美味しくできるメニューの一つですが、チリパウダーを効かせてひと工夫。密閉され高温になるのでチキン、トマト、パプリカの旨味も凝縮! 調味料は焦げやすいので皮目にはつけず、身にしっかりすりこむようにするのがポイントです。

材料

  • 鶏もも肉 150g
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々
  • チリパウダー 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ミニトマト 3個
  • パプリカ(黄) 20g
  • にんにく 1片
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  • パプリカは細く乱切りにする。にんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
  • 鶏もも肉は平らに切り開き、塩、黒こしょう、チリパウダーを皮のない片面だけにすり込む。
  • ホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、①を重ならないようにのせる。ケチャップを鶏肉の上にのせてふたを閉じる。
  • ③をコンロにのせて弱火で3~5分加熱する。

ホットサンドメーカー活用レシピ②|パクチー餃子

ホットサンドメーカー活用レシピ②|パクチー餃子

ホットサンドメーカーは餃子も上手に焼けます! ひっくり返して両面焼くことができるので、フライパンで焼くときのように水を入れて蒸し焼きにする必要もなし。皮がカリッ&モチッとした食感に仕上がります。

材料

  • ▼A(餃子のたね)  
  • ・豚ひき肉 50g
  • ・もやし 20g
  • ・パクチー 10g
  • ・ナンプラー 小さじ1/2
  • ・黒こしょう 少々
  • 餃子の皮 6枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ▼タレ  
  • ・しょうゆ 適量
  • ・レモン 適量
  • ・ラー油 適量

作り方

  • もやし、パクチーは1㎝幅に切る。
  • ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。
  • たねを餃子の皮で包む。
  • ホットサンドメーカーにサラダ油を入れて、餃子をのせてふたをする。弱火で3分加熱し、裏返して3分加熱する。

ホットサンドメーカー活用レシピ③|さつまいもとバナナのパンケーキ

ホットサンドメーカー活用レシピ③|さつまいもとバナナのパンケーキ

大きめにカットしたさつまいもとバナナの食感が楽しいパンケーキ。具材はそのままホットケーキミックスに混ぜ込んでもよいのですが、このレシピではラム酒、バター、砂糖をからめてリッチな味わいに。ホットサンドメーカーなら中まで火が通りやすいので厚みのあるパンケーキも失敗知らず。

材料

  • さつまいも 80g
  • バナナ 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • ラム酒 小さじ1
  • バター 5g
  • ▼生地  
  • ・ホットケーキミックス 60g
  • ・卵 1/2個
  • ・牛乳 50ml
  • はちみつorメープルシロップ 適量

作り方

  • さつまいもは1㎝角に切り水にさらす。水気をきり皿にのせ、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。バナナは2㎝角に切る。
  • ボウルに①、砂糖、ラム酒、バターを加えて混ぜる。
  • 別のボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。
  • ホットサンドメーカーにサラダ油(分量外)を塗り、③を流し入れ、②をのせてふたをする。
  • 弱火で3分加熱し、裏返して3分加熱する。火を止めて2分蒸らす。
  • 焼きあがったら好みの大きさにカットして盛り付ける。

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ホットサンドメーカーの活用レシピ、いかがでしたか? 
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※記事の情報は2020年9月11日時点の情報です。

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