【紅茶のいれ方】Afternoon Tea直伝! ティーバッグ紅茶をおいしくいれるコツと絶品アレンジレシピ #PR

ティーバッグ紅茶の上手ないれ方とは? おいしい紅茶とスイーツや食事でおなじみの「Afternoon Tea TEAROOM」直伝、ティーバッグ紅茶をおいしくいれるコツをご紹介します! おうちで絶品アレンジが楽しめる簡単レシピもぜひお試しあれ。

メインビジュアル:【紅茶のいれ方】Afternoon Tea直伝! ティーバッグ紅茶をおいしくいれるコツと絶品アレンジレシピ #PR

ティーバッグ紅茶のいれ方はちょっとしたコツで美味しさアップ!

手軽なティーバッグでも、ちょっとしたコツで香りやおいしさに違いが出ます。一番のポイントは「蒸らす」という工程をプラスすること。「Afternoon Tea TEAROOM」直伝のおいしい紅茶をいれるためのコツと手順をご紹介します!

紅茶のいれ方基本編①|カップを温める

あらかじめカップにお湯を入れて、温めておきます(カップが温まったらお湯は捨てます)。こうすることで、茶葉に注ぐ熱湯の温度が下がりにくくなります。

紅茶のいれ方基本編①|カップを温める

紅茶のいれ方基本編②|お湯を沸かす

新鮮な水をボコボコと音がするまで沸騰させて、沸かしたての熱湯をカップに注ぎます。

紅茶のいれ方基本編②|お湯を沸かす

紅茶のいれ方基本編③|ティーバッグを入れる

カップのふちから静かにティーバッグを入れます。

紅茶のいれ方基本編③|ティーバッグを入れる

紅茶のいれ方基本編④|蒸らす

蓋をして3分蒸らしてください。蓋はソーサーや、オフィスならメモ用紙でもOK。

紅茶のいれ方基本編④|蒸らす

紅茶のいれ方基本編⑤|完成!

ふわっと香りが立ちのぼる紅茶が完成。温かいうちに召し上がれ!

紅茶のいれ方基本編⑤|完成!


\おすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニック セイロン ¥484

産地はスリランカ中央山岳地帯・ディンブラを使用。新鮮なセイロンらしい渋みのあるミディアムボディーで、バランスの良い味わいです。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジ編①|ミルクティー

前述した基本のいれ方を踏まえつつ、以下のポイントを押さえるとおいしいミルクティーが完成します。

・ミルクに負けないコクのあるタイプの茶葉を選ぶ
・茶葉の量を増やし、蒸らし時間も長めにして濃いめに抽出
・ミルクの分量は、紅茶に対して約15%が黄金比と言われています(お好みで調節してください)
・ミルクは一般的な牛乳で十分
・ミルクの温度は常温がベスト

紅茶のいれ方アレンジ編①|ミルクティー


\おすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニック イングリッシュミルクティーブレンド ¥430

産地はインド・アッサム地方。CTC製法のアッサムは、濃厚でコクのある味わいで、ミルクとの相性いい紅茶です。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジ編②|アイスティー

ティーバッグ紅茶で香り高いアイスティーをいれるコツをご紹介します。

1.タンニンの少ない茶葉を選びます。おすすめはアールグレイ、ダージリンなど。風味よく清涼感のある味わいに。
2.あらかじめポットやカップを温めておきます。茶葉に注ぐ熱湯の温度が下がりにくくなります。
3.くみたて、沸かしたての熱湯を120ml入れます。熱湯の量は、ホットで飲む時の半分強くらいが目安。
4.ティーバッグを静かに浸します。ティースプーンで浸しきるのを軽く手助けしても。
5.すかさず蓋をし、3分蒸らします。蒸らし時間を少し短めにすると、白く濁りにくくなります。
6.ティーバッグを静かに取り出します。スプーンでつぶしたり、絞ったりしないこと。
7.氷をたっぷり入れたグラスに一気に注ぎます。氷5~6個が目安(紅茶と氷は同じくらいの重量で)。
8.スプーンでかき混ぜたらできあがり。飲む時は、さらに氷(分量外)を入れてください。

紅茶のいれ方アレンジ編②|アイスティー


\おすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニックアールグレイ ¥484

産地はスリランカ中央山岳地帯・ディンブラを使用。色も香りも濃く出る小型の茶葉を使用。100%天然由来のベルガモットが華やかに香るナチュラルな味わいです。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジレシピ編①|アールグレイのオレンジアイスティー

紅茶のいれ方アレンジレシピ編①|アールグレイのオレンジアイスティー

材料

  • ※1人分  
  • ティーバッグ紅茶(アールグレイ) 2袋(4g)
  • お湯 100ml
  • オレンジジュース 60ml
  • ガムシロップ お好みで
  • 適量
  • オレンジスライス 1枚
  • ミント (あれば)

作り方

  • カップに熱湯(100ml)を注ぎ、カップのふちから静かにティーバッグを入れ、2分蒸らします。
  • グラスにオレンジジュース(60ml)とお好みでガムシロップを入れ、混ぜておきます。
  • グラスに氷を入れ、1の紅茶を静かに注ぎ入れます。
  • オレンジスライスとミントを飾ります。

\このレシピにおすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニックアールグレイ ¥484

産地はスリランカ中央山岳地帯・ディンブラを使用。色も香りも濃く出る小型の茶葉を使用。100%天然由来のベルガモットが華やかに香るナチュラルな味わいです。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジレシピ編②|レモンチャイ

紅茶のいれ方アレンジ編④|レモンチャイ

材料

  • ※1人分  
  • ティーバッグ紅茶(イングリッシュミルクティーブレンド) 2袋(4g)
  • お湯 100ml
  • 牛乳 100ml
  • レモンジャム 30g
  • レモン汁 小さじ1
  • 適量
  • レモンスライス 1枚
  • ガムシロップ お好みで

作り方

  • カップにお湯(100ml)とティーバッグ(2袋)を入れ1分蒸らします。牛乳(100ml)を加え、600Wの電子レンジで1分加熱し、ソーサーなどで蓋をして2分蒸らします。お好みで蒸らし時間をプラスして濃さを調整してください。
  • 1のチャイを冷やしておきます。
  • グラスにレモンジャム(30g)とレモン汁(小さじ1)を入れてよく混ぜます。氷を加えて冷やしたチャイを注ぎ、レモンスライスを浮かべます。お好みでガムシロップを加えても。


\このレシピにおすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニック イングリッシュミルクティーブレンド ¥430

産地はインド・アッサム地方。CTC製法のアッサムは、濃厚でコクのある味わいで、ミルクとの相性いい紅茶です。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジレシピ編③|バナナティーシェイク

紅茶のいれ方アレンジレシピ編③|バナナティーシェイク

材料

  • ※2人分  
  • ティーバッグ紅茶(セイロン) 3袋(6g)
  • 牛乳 200ml
  • バナナ 1本
  • 50g
  • バニラアイスクリーム 50g
  • ガムシロップ お好みで
  • ミント お好みで

作り方

  • 牛乳(200ml)とティーバッグ紅茶(3袋)を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。加熱後3分蒸らしてティーバッグをぎゅっと絞って、冷やしておきます。
  • 1のミルクティーとバナナ、氷、バニラアイスクリームをミキサーにかけます。
  • グラスに2を注ぎ、ミントを飾ります。お好みでガムシロップを加えても。

\このレシピにおすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス)
アフタヌーンティー オーガニック セイロン ¥484

産地はスリランカ中央山岳地帯・ディンブラを使用。新鮮なセイロンらしい渋みのあるミディアムボディーで、バランスの良い味わいです。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

紅茶のいれ方アレンジレシピ編④|ゆず紅茶

紅茶のいれ方アレンジレシピ編④|ゆず紅茶

材料

  • ※1人分  
  • ティーバッグ紅茶(ダージリン) 1袋(2g)
  • お湯 150ml
  • ゆず茶(またはゆずジャム) 15g
  • ゆずの皮 お好みで
  • ローズマリー お好みで

作り方

  • 新鮮な水を沸騰させ、あらかじめ温めたカップにお湯(150ml)を注ぎます。
  • カップのふちから静かにティーバッグを入れます。
  • ソーサーなどで蓋をして1分蒸らし、ティーバッグを取り出します。
  • ゆず茶(またはゆずジャム/15g)を加えます。お好みでゆずの皮やローズマリーを加えても。

\このレシピにおすすめの紅茶はこちら/

Little Leaves(リトルリーブス) 
アフタヌーンティー オーガニックダージリン ¥484

産地は西ベンガル州の最北の高地に位置し、さわやかな渋みと芳醇な香りが特徴のバランスの良い味わいです。(全国のスーパーマーケット等で販売中)

●●●

手軽なティーバッグ紅茶をおいしくいれる方法、いかがでしたか? おうちでのリラックスタイムやオフィスでの気分転換に、ぜひお役立てください!

※記事の情報は2022年6月22日時点のものです。
 

Afternoon Tea公式ブランドサイトでは、Little Leaves(リトルリーブス)と相性の良いAfternoon Tea TEAROOMの焼き菓子を組み合わせた、おすすめのペアリングを紹介しています。
▼詳しくはこちら

アフタヌーンティーバナー

  • 1現在のページ