【紅茶のいれ方】Afternoon Tea直伝！ティーバッグ紅茶をおいしくいれるコツと絶品アレンジレシピ #PR

2022.06.22

ティーバッグ紅茶の上手ないれ方とは？　おいしい紅茶とスイーツや食事でおなじみの「Afternoon Tea TEAROOM」直伝、ティーバッグ紅茶をおいしくいれるコツをご紹介します！　おうちで絶品アレンジが楽しめる簡単レシピもぜひお試しあれ。

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ティーバッグ紅茶のいれ方はちょっとしたコツで美味しさアップ！

手軽なティーバッグでも、ちょっとしたコツで香りやおいしさに違いが出ます。一番のポイントは「蒸らす」という工程をプラスすること。「Afternoon Tea TEAROOM」直伝のおいしい紅茶をいれるためのコツと手順をご紹介します！

紅茶のいれ方基本編①｜カップを温める

あらかじめカップにお湯を入れて、温めておきます（カップが温まったらお湯は捨てます）。こうすることで、茶葉に注ぐ熱湯の温度が下がりにくくなります。

紅茶のいれ方基本編②｜お湯を沸かす

新鮮な水をボコボコと音がするまで沸騰させて、沸かしたての熱湯をカップに注ぎます。

紅茶のいれ方基本編③｜ティーバッグを入れる

カップのふちから静かにティーバッグを入れます。

紅茶のいれ方基本編④｜蒸らす

蓋をして3分蒸らしてください。蓋はソーサーや、オフィスならメモ用紙でもOK。

紅茶のいれ方基本編⑤｜完成！

ふわっと香りが立ちのぼる紅茶が完成。温かいうちに召し上がれ！

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産地はディンブラ等でも有名なスリランカ中央山岳地帯。新鮮なセイロンらしい渋みのあるミディアムボディーで、バランスの良い味わいです。（全国のスーパーマーケット等で販売中）

紅茶のいれ方アレンジ編①｜ミルクティー

前述した基本のいれ方を踏まえつつ、以下のポイントを押さえるとおいしいミルクティーが完成します。

・ミルクに負けないコクのあるタイプの茶葉を選ぶ
・茶葉の量を増やし、蒸らし時間も長めにして濃いめに抽出
・ミルクの分量は、紅茶に対して約15％が黄金比と言われています（お好みで調節してください）
・ミルクは一般的な牛乳で十分
・ミルクの温度は常温がベスト

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産地はインド・アッサム地方。CTC製法のアッサムは、濃厚でコクのある味わいで、ミルクとの相性いい紅茶です。（全国のスーパーマーケット等で販売中）

紅茶のいれ方アレンジ編②｜アイスティー

ティーバッグ紅茶で香り高いアイスティーをいれるコツをご紹介します。

１．タンニンの少ない茶葉を選びます。おすすめはアールグレイ、ダージリンなど。風味よく清涼感のある味わいに。
２．あらかじめポットやカップを温めておきます。茶葉に注ぐ熱湯の温度が下がりにくくなります。
３．くみたて、沸かしたての熱湯を120ml入れます。熱湯の量は、ホットで飲む時の半分強くらいが目安。
４．ティーバッグを静かに浸します。ティースプーンで浸しきるのを軽く手助けしても。
５．すかさず蓋をし、3分蒸らします。蒸らし時間を少し短めにすると、白く濁りにくくなります。
６．ティーバッグを静かに取り出します。スプーンでつぶしたり、絞ったりしないこと。
７．氷をたっぷり入れたグラスに一気に注ぎます。氷5～6個が目安（紅茶と氷は同じくらいの重量で）。
８．スプーンでかき混ぜたらできあがり。飲む時は、さらに氷（分量外）を入れてください。

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紅茶のいれ方アレンジレシピ編①｜アールグレイのオレンジアイスティー

材料

※1人分　
ティーバッグ紅茶（アールグレイ） 2袋（4g）
お湯 100ml
オレンジジュース 60ml
ガムシロップお好みで
氷適量
オレンジスライス 1枚
ミント（あれば）

作り方

カップに熱湯（100ml）を注ぎ、カップのふちから静かにティーバッグを入れ、2分蒸らします。
グラスにオレンジジュース（60ml）とお好みでガムシロップを入れ、混ぜておきます。
グラスに氷を入れ、1の紅茶を静かに注ぎ入れます。
オレンジスライスとミントを飾ります。

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紅茶のいれ方アレンジレシピ編②｜レモンチャイ

材料

※1人分　
ティーバッグ紅茶（イングリッシュミルクティーブレンド） 2袋（4g）
お湯 100ml
牛乳 100ml
レモンジャム 30g
レモン汁小さじ1
氷適量
レモンスライス 1枚
ガムシロップお好みで

作り方

カップにお湯（100ml）とティーバッグ（2袋）を入れ1分蒸らします。牛乳（100ml）を加え、600Wの電子レンジで1分加熱し、ソーサーなどで蓋をして2分蒸らします。お好みで蒸らし時間をプラスして濃さを調整してください。
1のチャイを冷やしておきます。
グラスにレモンジャム（30g）とレモン汁（小さじ1）を入れてよく混ぜます。氷を加えて冷やしたチャイを注ぎ、レモンスライスを浮かべます。お好みでガムシロップを加えても。

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紅茶のいれ方アレンジレシピ編③｜バナナティーシェイク

材料

※2人分　
ティーバッグ紅茶（セイロン） 3袋（6g）
牛乳 200ml
バナナ 1本
氷 50g
バニラアイスクリーム 50g
ガムシロップお好みで
ミントお好みで

作り方

牛乳（200ml）とティーバッグ紅茶（3袋）を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。加熱後3分蒸らしてティーバッグをぎゅっと絞って、冷やしておきます。
1のミルクティーとバナナ、氷、バニラアイスクリームをミキサーにかけます。
グラスに2を注ぎ、ミントを飾ります。お好みでガムシロップを加えても。

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紅茶のいれ方アレンジレシピ編④｜ゆず紅茶

材料

※1人分　
ティーバッグ紅茶（ダージリン） 1袋（2g）
お湯 150ml
ゆず茶（またはゆずジャム） 15g
ゆずの皮お好みで
ローズマリーお好みで

作り方

新鮮な水を沸騰させ、あらかじめ温めたカップにお湯（150ml）を注ぎます。
カップのふちから静かにティーバッグを入れます。
ソーサーなどで蓋をして1分蒸らし、ティーバッグを取り出します。
ゆず茶（またはゆずジャム/15g）を加えます。お好みでゆずの皮やローズマリーを加えても。

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産地は西ベンガル州の最北の高地に位置し、さわやかな渋みと芳醇な香りが特徴のバランスの良い味わいです。（全国のスーパーマーケット等で販売中）

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手軽なティーバッグ紅茶をおいしくいれる方法、いかがでしたか？　おうちでのリラックスタイムやオフィスでの気分転換に、ぜひお役立てください！